Cafés

Les cafés que nous proposons sont des cafés de spécialité pur arabica, c'est-à-dire qu'ils ont été noté sans défauts majeurs par des professionnels de la SCA (Specialty Coffee Association). Leur traçabilité permet notamment le contrôle de leur qualité et de leur excellence gustative. 

Ils sont issus d'une recherche de qualité, de traçabilité et d'éthique. C'est pour cette raison que nous travaillons exclusivement avec un sourceur de cafés verts pour qui ces questions sont essentielles. 

Le café est cultivé et récolté de manière éthique, afin de préserver à la fois l'environnement mais aussi l'humain, et d'assurer à ce dernier une rémunération décente.

Le café de spécialité représente seulement 2% du marché mondial. Les 98% restants correspondent au marché boursier. Malheureusement depuis plusieurs années, le cours est extrêmement bas : il est inférieur aux coûts de production ce qui ne permet donc pas aux producteurs d'en vivre correctement.

Venez découvrir notre gamme de cafés d'exception et percevez les arômes subtils et intenses du café de spécialité torréfié artisanalement !