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L'ESPRESSO

Prix régulier €5,50

Prix unitaire par 

Taxes incluses

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Mouture

Seulement -21 restant

Tous nos cafés sont des cafés de spécialité pur arabica. Leur traçabilité permet notamment le contrôle de leur qualité et de leur excellence gustative mais également de préserver à la fois l'environnement et le producteur, en assurant à ce dernier une rémunération décente.

Pays : Brésil 
Etat :
São Paulo
Région :
Mogiana
Espèce :
Arabica
Profil sensoriel :
« La région de Mogiana nous offre cette belle tasse équilibrée et régulière avec des saveurs de caramel, de noix et de chocolat. »

Explication de nos étiquettes - cliquez ici

Caractéristiques

Variété : Blend
Altitude :
800-1100 m
Récolte :
Mai à Septembre
Process :
Nature
Note SCA :
81

Localisation :


En photos

En savoir plus

A propos :

Ce café label provient de la région de Mogiana, région de production la plus connue dans l'Etat de Sao Paulo. Avec des altitudes variant de 800 à 1100 m, une température quasiment constante toute l'année (20°) et un terrain vallonné, cette zone est idéale pour la production caféière. Le profil de tasse est régulier, de bonne qualité, équilibré et sucré.


Mogiana :
L'Etat de Sao Paulo contient l'une des régions de production des plus connues au Brésil: Mogiana. C'est dans cet Etat que la première fazenda de café fut fondée dès 1817 dans la vallée du Paraíba. C'est aussi dans l'état de Sao Paulo que se trouve le port de Santos, principal port exportateur du Brésil. L'Etat de Sao Paulo regroupe deux principales régions de production : Mogiana et Centre Ouest.

La région de Mogiana porte le nom d'une compagnie ferrovière "Companhia Mogiana de Estradas de Ferro", qui créa "la voie ferrée du café" en 1883. Elle permit l'amélioration des transports, mais surtout l'accroissement de la production caféière dans cette région.

Mogiana possède des altitudes comprises entre 800 et 1100 m, des températures constantes d'environ 20°C tout au long de l'année et un terrain vallonné favorable à la production de café. La région offre des cafés de bonne qualité avec un profil de tasse équilibré et sucré.

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