KENYA - Kihuro

Tous nos cafés sont des cafés de spécialité pur arabica. Leur traçabilité permet notamment le contrôle de leur qualité et de leur excellence gustative mais également de préserver à la fois l'environnement et le producteur, en assurant à ce dernier une rémunération décente.

Pays : Kenya
Région : Muranga
Ferme : Kihuro Estate

Producteur : Les frères Gathage
Altitude : 1688m
Environnement : Tropical et montagneux 
Espèce : Arabica
Profil sensoriel : « Des notes de mandarine, de citron et de chocolat au lait. Un profil assez floral. »

Explication de nos étiquettes - cliquez ici

Caractéristiques

Variété : Ruiru 11, Batian
Récolte : Octobre à décembre
Type de récolte : Manuelle
Process : Lavé                                                                                                                   Séchage: Sur lits africains                                                                                                Note SCA : 86
Localisation :

En photos

Cerises de café (sèches) sur lits africains: 

En savoir plus

A propos :
Les frères Gathage ont une ferme, Kihuro Estate dans la région de Muranga, près de la ville de Kierieni. Le nom Kihuro fait référence aux paysages vallonnés de cette zone. La ferme est gérée de manière durable avec de grandes parcelles de forêt et l’utilisation d’engrais naturel (lisier) contribue à favoriser la floraison des caféiers. Des inter-rangs sont également plantés dans la ferme avec des arbres de macadamia. Cela permet de diversifier les cultures et les revenus de la famille. La ferme se situe à 1688 mètres d’altitude. Les variétés batian et ruiru sont cultivées et préparées en lavé.

Kihuro Estate :
La ferme se situe à 1688 mètres d’altitude. Les variétés batian et ruiru sont cultivées et préparées en lavé. Les caféiers poussent sous ombrage d'arbres fruitiers.