Cafetière à l'italienne induction - Bialetti/Venus
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Produits complémentaires
Filtre et joint cafetière à l'italienne moka
Filtre et joint cafetière à l'italienne moka
Description
Cafetière italienne en Inox 4 tasses (170ml)
Cafetière italienne en cuivre 6 tasses (235ml)
Cette cafetière, conçue pour durer, possède une chaudière aux parois épaisses et un bec verseur anti-gouttes pour un service impeccable !
Sa poignée ergonomique anti-dérapante alliant une grande robustesse et une prise en main facile.
Qualité et sécurité garanties à 100% : équipée d'une soupape de sécurité exclusive, facile à inspecter et à nettoyer, brevetée Bialetti.
Nettoyage facile : à l'eau claire !
NE PASSE PAS au lave-vaisselle.
Compatible tous feux dont induction.
Recette
La mouture : Fine
Quantité : 17gr pour 170ml. A doser ensuite selon vos préférences (moins de café = café plus doux et inversement).
L'eau : Filtrée ou de source (type Volvic)
L'idéal est de chauffer l'eau préalablement dans une bouilloire électrique à 80°C. Cela évite de développer l'amertume et fait gagner du temps !
Recette :
1/ Mettez le café dans le porte filtre, puis tapotez pour que la mouture soit bien répartie. Pas besoin de tasser.
2/ Remplissez d'eau la partie basse de la cafetière en vous arrêtant sous la valve.
3/ Vissez la partie haute de la cafetière (la "verseuse"), puis placez le tout sur feu doux sans le couvercle pour surveiller l'extraction.
4/ Lorsque vous voyez que le café commence à s'écouler, baissez le feu puis au bout d'une minute, retirez la cafetière du feu. Si l'extraction dure moins d'une minute, c'est probablement que la mouture est trop grossière. Si c'est l'inverse, la mouture est probablement trop fine.
