V60 & Chemex & Origami & Siphon & Aeropress
Le saviez-vous ?
V60 commercialisé et popularisé par l'entreprise japonaise Hario, le porte filtre en forme de V fut créé au Japon dans les années 1920.
Chemex inventé en 1941 par le docteur allemand Peter Schlumbohm, le Chemex est une cafetière en forme de sablier dont la partie supérieure est un porte filtre et la partie inférieure une carafe de réception.
Origami inspirée par les pliages de papier traditionnels, l'Origami Dripper nous vient tout droit du Japon où elle est fabriquée à la main en porcelaine de Mino (fabrique ancestrale) qui a 400 ans d’histoire.
Siphon inventé à Berlin dans les années 1830, cette cafetière est aussi connue sous le nom de "cafetière à dépression". L'objet est assez spectaculaire, tout comme son utilisation.
Aeropress inventée au début des années 2000 par l'Américain Alan Adler, elle est une cafetière en plastique très simple d'utilisation.
Mouture moyenne ou grossière à privilégier.
Article de blog
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La V60 est une cafetière filtre qui offrira un café avec du corps et beaucoup de subtilités aromatiques.
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