Cafetières à l'italienne
Le saviez-vous ?
La cafetière italienne est inspirée de la « lessiveuse » de Louis-Bernard Rabaut, elle fut inventée en 1822 puis brevetée par Alfonso Bialetti en 1933. Cette cafetière se fait aussi appelée « moka ». C’est l’entreprise Bialetti qui l'a popularisée et continue toujours de la fabriquer. Traditionnellement composée d’aluminium, la moka existe désormais en inox et est déclinée en différents modèles et tailles.
Une mouture fine est à privilégier.
