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Sirops

Découvrez une expérience café unique avec notre sélection de sirops artisanaux de l'artisan siropier l'Alchimiste à Chevreuse. Explosion de saveurs garantie !

Notre partenaire L'Alchimiste, maître artisan siropier, est un créateur de sirops artisanaux.

Il trouvait la nature si riche en saveurs qu’il eut envie de la mettre en flacon, comme les maîtres queux du Moyen-Âge. À cette époque-là, le sirop n’était pas une boisson, mais un ingrédient culinaire : c’est ainsi que naquit son désir de renouer avec cette tradition médiévale.

C’est en Haute Vallée de Chevreuse que Marc Chenue décida de s’installer pour sublimer dans ses cuves les fleurs, les fruits, les épices et les plantes qu’il étudia durant 20 ans.

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