Rapide et efficace, encapsulons l'artisanat !
Jul 25, 2024
Le monde du café a connu une véritable révolution avec l'émergence des capsules de café individuelles. Pratiques et rapides d'utilisation, elles sont devenues indispensables pour de nombreuses personnes. Cependant, leur impact environnemental pose encore quelques préoccupations. Les capsules que nous vous proposons offrent une solution durable et respectueuse de l'environnement sans compromettre la qualité du café.
Nous voulions répondre à un besoin pour les personnes recherchant un café qualitatif en capsule, tout en prenant en compte cet impact environnemental. Nous avons alors recherché un "encapsulateur" pour faciliter la mise en place de ce projet. Dasi Frères, un torréfacteur engagé près d'Amiens, a investi il y a plusieurs années sur le matériel nécessaire. Nous sommes donc allés à sa rencontre pour effectuer des tests et découvrir son usine. Depuis lors, nous travaillons ensemble.
Les capsules sont fabriquées par l'entreprise Végécap dans le sud-ouest de la France. Ces capsules sont en cellulose végétale compostables à domicile et écoresponsables. Basées sur des matières premières renouvelables tels que l'amidon, le glucose et des fibres végétales, elles ne contiennent pas d'aluminium, sont sans gluten et sans OGM. Ces capsules sont donc dégradables en quelques mois (environ 6 mois) contre plusieurs centaines d'années pour l'aluminium ! De plus, ses composants naturels permettent de fertiliser votre sol !
Nous torréfions notre café dans notre atelier à Rambouillet puis nous l'envoyons chez Dasi Frères pour qu'il nous revienne encapsulé. Nous les conditionnons ensuite par : 10, 25, 50 ou en vrac.
Les avantages des capsules compostables et biodégradables sont nombreux :
- Réduction de l'empreinte carbone : de la production au déchet
- Matériaux écologiques : renouvelables, d'origine organique, biodégradables
- Qualité du café : pas de goût de papier, capsule hermétique protégeant les arômes du café
- Facilité d'utilisation : une capsule, un café
- Compatible avec les machines Nespresso