méthodes douces
14 sept. 2023
Recettes extraction de café en méthodes douces
Découvrez les recettes d'extraction en méthode douce. Vous y trouverez la Cafetière Italienne, l'Origami, la V60, l'Aeropress, la Chemex et la Cafetière Turque.
Entre les atouts, le matériel nécessaire, les recettes et les tips, vous avez de quoi éblouir vos convives !
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20 juin 2022
Comment bien préparer son café de spécialité en méthode douce ?
Le café, ce breuvage tant apprécié pour commencer sa journée (80% des français le consomment au petit-déjeuner) et qui donne un coup de peps quand on en a besoin, représente 2 milliards de tasses bues chaque jour dans le monde entier! Si le café est rentré dans nos habitudes de consommation, on pourrait penser que sa préparation est un jeu d'enfant. Il s'avère en réalité que le processus est bien plus complexe qu'il n'y paraît. Si vous voulez être sûr de bien préparer votre café et révéler tous ses arômes c'est par ici, on vous dit tout!
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